商店方案策划书如何写。为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先制定方案，方案是有很强可操作性的书面计划。下面小编给大家带来关于超市的方案策划书怎么写，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
一、活动主题：
“庆佳节，优惠、美味等你来”
二、活动时间：
x月x日~x月x日
三、活动目的：
提升客单价，促进销售目标达成
四、主题活动内容：
消费者在x月x日~x月x日期间，只要消费满__元，即可加x元换取我们精心为消费者准备的商品中的任意一件。
备注：单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
由当日的工作人员负责
六、气氛布置：
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法：
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以__为主的，就可以引进一些以__为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销：
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销：
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘。
一、活动目的
庆祝__酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高__酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题
__予我十三年宁静志远又一朝（继往开来十三周年庆）
三、活动时间
20__年5月18日——20__年6月18日
四、活动具体内容
活动一：零点消费大赠送：
单桌消费：
1）消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；
2）消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；
3）消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；
4）消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；
活动二：公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动；
1）宴席满10桌，送：300元代金券；
2）宴席满20桌，送：600元代金券；
3）宴席满30桌，送：900元代金券
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（提供超市平价白酒、啤酒、饮料）
1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；
2）关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；
3）黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三：客房优惠
1）凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；
2）棋牌室特惠10元/时，100元封顶；
3）四楼单间特价房70元/间。
活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送
1）凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）+花园店客房20元代金券贰张
2）凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五：公民公益大讲堂
☆为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
a、x老师讲授“魅力女性”；
b、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。
方案一：“持会员卡消费享受88折再88折”
1、活动时间：20__年10月8日0：00——20__年11月7日24：00止；
2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠
3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；
方案二：主题（今天送礼送现金）客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
1、活动时间：20__年10月1日0：00——20__年11月7日24：00止；使用时间20__年10月8日始
2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；
3、使用范围：艳阳天酒家、小厨（特别说明：旅店不能使用）；
4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。（宴会除外）；
5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制；
6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票；
7、此券不找零不兑现；
8、折扣方式为：先用券再打折（此券为全额使用）；
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用；
10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票；
方案三：主题（会员卡买179送179）
1、活动时间：20__年10月1日0：00——20__年10月31日24：00止；
2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包（179元客房代金劵）面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张；
3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券；旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住；
4、礼包券使用有效期：20__年10月2日——20__年12月20日
5、使用范围：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店）
30元店面（前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店）
20元店面（解放店、黄石店、随州店）
9元店面（宝丰店）
使用数量：每房限用一张；
方案四：主题（价值1999元16桌免费团年宴等着您）
1、活动时间：20__年10月1日0：00——20__年10月31日24：00止；
2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间；
3、客户信息不全不参与抽奖
一、活动目的
1、热烈庆祝该酒店KTV开业。
2、通过庆典塑造本酒店和其KTV品牌形象以及服务、质量、经营特色等方面的可信度。
3、多方位向目标消费者传达本酒店的经营理念以及服务意识，与消费者进行一次良性沟通。
4、借助本酒店KTV店开业庆典，营造一个品牌传播高峰，进而带动年前营业旺季。
二、活动主题
1、“请把你的歌带进录音棚，带回你的家”的活动主题
2、“以歌定情·玫瑰之约”的活动主题
三、活动时间及地点
活动时间：
活动地点：本酒店新开业的KTV
四、活动对象
主要以城市的中高档消费群体，青年消费群体
五、活动内容
1、请把你的歌带进录音棚，带回你的家
由于青年飙歌一族，尤其是对自己的声音充满自信的歌友，很期待收录一张自己的歌碟，而普通录音效果极差，我们采用录音棚为其专业录音，并免费馈赠（限活动日）在新闻媒体（中高收入人群的报纸杂志或者电台）上发布相关信息，并且开业期间一律六折优惠。
2、以歌定情·玫瑰之约
《以歌定情·玫瑰之约》单身交友派对活动，活动宗旨是以歌声打动对方、将原声进行到底，男女对方可以用歌声来交流，对话。如果看上某人可以指定其人唱歌、如果是两个男生为了追求一个女孩子进行同场歌声PK，最后即使有男女朋友或者对方各自不满意，也可以互相馈赠原声录音碟。
备注：此项活动主要针对追求文化品味和生活质量的人群，适宜聚会或者庆祝纪念日的人群。
特点：有文化品位，容易引起争议，有利于媒体炒做传播。
六、活动宣传
1、宣传重点时间：开业前一个月
2、宣传手段：在本城市有影响力的电台、报纸、新闻媒体做好相关广告宣传和相关活动信息公布。
七、开业促销计划
（1）相应折扣：开业当天所有酒水一律七折，但特殊情况下可根据当天顾客多少及老板经济实力情况进行打折。
特点：感情沟通，突显节日喜庆气氛，容易引起消费者对品牌和形象的再度改观，可以在消费者心目中形成实惠的概念。
（2）经济组合：在开业之际，组合多种经济、实惠快捷的服务套餐，明码标价。可以把其使用酒店的`折扣卡。一卡两用、方便顾客。
特点：向所有的消费者传播__本酒店的KTV也是适合于消费的场所。
（3）发放酒店通用优惠卡。开业之际，首要实惠，让消费者感觉到便宜，适合他们享用，一样的费用，不一样的享受，酒水下降，服务质量不能降。开业期间所有顾客只要消费满__元句可以免费赠送KTV、酒店通用优惠卡一张。以便以后的酒店经营。
八、活动的注意事项
1、宣传单张要有煽动力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由，以此打动目标对象。
3、制定活动销售目标，饭店的各个工作人员做好销售工作。
4、在酒店KTV可进行相应的布置，渲染气氛。
5、可联合本酒店的餐厅、客房以折扣的方式共同促销，提升本活动的影响力、吸引力。
6、在活动期间，各部门作好准备工作，一边为客人提供完美的服务。
一、活动主题
“情定X周年，感恩大回馈”
药店周年庆活动可选择打情感牌，围绕活动主题推出一系列优惠活动及公益活动。前者是为了提高客流，以增加销售;后者是为了树立企业在社区居民中的良好形象，赢得顾客的忠诚度。
二、活动内容
(一)免费项目
1.免费测血糖、测血压
2.凡是在店庆当日出生的顾客，凭身份证复印件即可领取66元代金券，代金券不限制使用条件，可全额抵扣但不找零。
3.联合附近社区医院，凭药店发放的邀请函，顾客可以去医院进行免费体检。
(二)优惠项目
1.打折，你说了算：活动期间，在药店购买商品的顾客可以自己指定一种商品，享受8.8折优惠，从而避免打折的药品，顾客用不上，顾客用的药却不打折的现象，让顾客真正享受到实惠。
2.价格，你来定：活动期间，每天推出一款常用药，顾客可在1元-10元之间，任意指定价格。
3.顾客只要进店就送500元电子币，可在保健品专场和医疗器械专场使用，满200元可用电子币抵50元，满300元抵80元，满400元抵120元……电子币的有效期为一个月，但只在活动期间发放。
(三)公益项目
店庆当日，药店可在门口搭建一个小舞台，药店店员为社区内的孤寡老人表演自己编排的娱乐节目，如歌曲、舞蹈、小品等，同时要请药店会员和社区居民一起参与。
三、宣传推广
1.向药店附近社区居民发放DM单，同时设计一本实用的手册，介绍一些常见简单疾病的预防及生活提醒。
2.在各社区比较显著的位置张贴海报和条幅，打出店庆主题。
3.公益项目的宣传科联合附近的居委会。
4.门店拱门、POP海报、X展架、喷绘、吊旗等宣传以及广播宣传，从视觉、听觉等多方面营造节日气氛。
5.网站宣传
6.微信宣传，公众平台发布活动信息，所有员工朋友圈分享
7.短信宣传
8.电话宣传
四、注意事项
1.各项物料的数量、摆放地点、完成时间等都要明确，并严格按照时间节点来完成。
2.人员分工清晰明了，并进行实战前的培训。
3.具体活动流程及安排，要尽可能详细，能提前演练以便及时发现问题。
4.保证参与促销的商品数量充足。
5.执行有力。
一、“非常1+2计划”
在美容院这样一个现象，很多人是根据周边亲朋的推荐来选择美容院。“美容”也是女性聚会中经常提到的话题。这个“非常1+2计划”就是基于上述设计：现有的会员，在活动期间做美容，可以免费带2个朋友或者亲戚免费贵宾体验一次，而且自己可享受高级别优惠（比如7折），对不带朋友或亲戚的现有会员，则享受低级别的优惠（比如8折）。
免费体验之后，如果这位亲戚或朋友在店庆当天决定加入会员/办疗程卡，则会员卡费/疗程卡费只要原来的8折或者9折（依您具体情况而定），并且再赠送若干护肤品给新会员和推荐会员。现有的疗程卡客人，在活动期间做美容，可以免费带1个朋友或者亲戚免费贵宾体验一次，而且自己可享受高级别优惠（比如赠送一次护理），对不带朋友或亲戚的现有疗程卡客人，则享受低级别的优惠（比如打折）。免费体验后，情况如上述。
方案特点：
1、对老会员来说，一来自己占了人情，免费贵宾体验一次，当谁去谁都高兴！二来自己不但有高级优惠，还有护肤品赠送。三来如果被推荐的亲朋真的加入会员，自己也有面子。
2、对于被推荐的亲朋来说，一来有现有会员带着，不用感觉到“免费”的尴尬；二来店庆加入会员有特殊优惠。
3、一般来说，现有会员大部分是高端人群，人以群分，她们所带的朋友与现有会员在消费理念上必有极大的性、经济也属于同阶级人群，而现有会员也希望自己的朋友加入会员（无论是感性方面还是理性方面，不是吗？），可能一直想推荐给朋友但没有机会，因此，在美容师的精心护理之下、美容院的优惠诱使下，朋友的感情劝说下，会员加入率非常高。
而且情况可能是，会员带新会员，疗程卡客人带新疗程卡客人，而这些疗程卡客人，又都是潜在的会员。说明：这个策划也可以只做会员，不做疗程卡客人。多配合设计一些12、120、210之类的价格，以便让人更容易记住这个“非常1+2计划“
二、“时光机”保养计划
人们之所以来美容，是想让自己看起来更漂亮更年轻。30—50这个年龄段，是一个女性一生中的“衰老恐慌期”，她们很在意自己的眼角、额头是否多了两道皱纹、很在意自己的脸上是否又多了几道斑点、很在意自己的眼袋……并且还刻意的将自己与周围的同龄女性进行比较，自己是否算是社交圈中“看上去最年轻的那位”？
因此，这个“时光机”策划是针对女性恐衰老的心理而设计：活动期间加入的会员，不但可以享受优惠，享受会员的所有权利，还可以免费乘坐“时光机保养班车”——____美容院首创的“时光机”保养计划，限额50人（依具体情况）。针对女性的某个易衰老的部位进行1个月或者1年的特殊保养，以减缓衰老，这个计划主要在于技术上的讨论，美容院老板可以与美容师商量一下，无论内调还是外养，只要能有延缓衰老的作用就行，而现在据科学发现能延缓衰老的东西或配方太多了，就是有些麻烦，一般人因为工作家庭没有精力去管理这些（所以才去美容院嘛！），也有相当一部分人是不确定其效果，因此，很多对健康、美容有益的东西，像什么按摩术、药材、配方都没人坚持下来。所以这个方案还是很可行的。
方案特点：
1、“减缓衰老”——直达消费群体内心，诱惑力十分大！
2、如果“时光机”保养计划可行并且成功，既与会员卡捆绑增加会员卡的销量，又可单独做为一个产品增加利润、现金。
三、专门针对疗程卡客人的“U卡升级计划”
有的而顾客宁愿单个单个的办理疗程卡消费，也不愿成为会员，哪怕后者更为省钱。因为这批人的需求很直接，她们往往是先有需求，再根据需求寻找解决的服务。就像有些人宁愿单个的办理电信的固话、手机、宽带业务，也不愿办一个金额巨大的套餐，其实算起来后者要比前者省钱——据我观察，大部分人都是这样。这里的原因与会员卡和疗程卡的情况有些相似，
①人们有了A的需求，但不确定以后是否会有需求B。
②人们有了A的需求，并且满足了之后，又有了B的需求，此时再重办理一个A+B的套餐似乎“傻”了些。
③人们有了A的需求，即使现在没有B的需求，但知道以后会有，但也只愿意“当B发生的时候再说吧”。其实，我们很难开发出一套统一的会员卡服务，来满足这类人群，每个人的需求不同。因此我的方案是：用会员升级计划代替疗程卡。我认为疗程卡产品的消费不具有“记忆性”，就是我在您这里办理了一个护理疗程卡，疗程结束后，如果我终止在您这里的服务，不用放弃任何“成本”。如果采用会员升级计划，即使疗程结束，我仍然希望在您这里继续消费而不是别家。因此，这个“会员升级计划”具体如下：店庆期间，凡是疗程卡顾客，均可得到一张U级会员卡（本意是待升级的会员），之前的消费记录（以积分形式）在会员卡里，这样疗程卡顾客升级为U卡顾客，U卡顾客可以选择继续疗程消费，累积积分。
积分的作用：①U级会员卡升级到会员卡，其会费依据U卡里的积分来优惠。
②优惠活动，比如积分赠礼、积分打折等（作用
②也可忽略）；U卡顾客也可以直接升级为会员，享受会员服务。
说明：要使疗程卡顾客在短期内转为会员，难度很大，这是由她们的消费理念决定的。这个U卡升级计划只能增加疗程卡客人转为会员的概率，配合上面的“时光机”保养计划和“非常1+2计划”，会有一定效果。
四、其他准备：
1、另外比如“____产品/疗程效果批判会“、“寻找资深美人”、“发现上帝之手”（美容师的手）之类的活动，颁发“顾客发现问题最多奖”、“终身美人奖”“上帝之手”等，因为您要的是能出现金的策划
2、除了主推活动，店庆期间惯常的打折、赠送、发放宣传单，您一定有很深的经验，应该配合着举行。
3、不要放过顾客在享受“免费体验“的这段时间，是您推销服务的时机。
4、准备一个宣传册，将主要宣传内容表达出来。
一、如果附近有居民区、超市、学校或者相对比较繁华的地方散发传单。传单上面印有你的特色主打产品和店址以及订餐电话。必要时提供外卖送餐。
二、开业初期，可以做一些打折优惠，或者赠送烤串或者凉菜等小活动。
三、还可以举办挑战BT辣活动，挑战5串成功者，赠送就餐优惠券，下次再来吃时，可100省20等类似活动。
四、如果时间允许的话，上网也方便的话，可在你店附近商圈的论坛上多发点帖子宣传一下。
五、如果你的店子确实不错，产品和服务可以，可以考虑适当做点小广告，比如交通台的广播啊、或者在报纸中搞个加页等等。
我想如果是个小店子，这些宣传基本足够了。
还有一点事记得找个好烧烤师傅，产品味道好，加上前期的这些宣传，就应该没问题了。
再有就是服务员，一定要找个好点的。因为首先吃的是产品，其次就是服务了。