经理工作履职情况总结怎么写?看看吧。总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它能够给人努力工作的动力,让我们一起认真地写一份总结吧。下面是小编整理的经理年终个人工作总结汇报,欢迎大家阅读。
我就任党校宾馆总经理的第一年,也是新党校宾馆经营发展的第一年。虽说仅仅3个多月时间,但在这几个月里,我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导和社会各界的支持下,坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念,不断总结经验,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆从10月18号试营业,经营业绩稳步上升。在党校领导的带领下,党校宾馆人连续奋战3个多月,从筹备到开业,经历了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。
宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势,以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌,不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康发展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大。因此,我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在,我向各位领导和同事述职,请予以审议。
一、基本完成宾馆的筹备工作
我自从20__年8月13日来到党校宾馆,首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时,每天确定了工作明细计划,对推进开业日程起到了突出的作用。其二,制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象。其三,与星级宾馆接轨,合理出台《员工手册》,使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作,已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措
1、人员管理制度化
从8月下旬开始,我们宾馆结束员工招聘工作,开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展,关键是人才,我们在用人上采用能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了积极向上的作用。
另外在制度上我们严格要求,出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度,还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。
2、抓经营,显成效;
10月18号以后,我们宾馆积极展开营销力度,把握各种人际关系,并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告,使党校宾馆提高了知名度,在社会上引起了极大的反响,宾馆入住率达到80%,餐厅首次接待了婚宴,并且接待400人的旅游餐,在人员不足,服务经验不足,餐具、桌椅不够的重重困难之下,餐饮部人员加班加点,采用提前安排,重视细节的工作方式,成功接待数次大型团队,受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下,积极发扬主人公精神,合理安排员工作息时间,比较及时的完成接待任务,为我们党校宾馆发展做出了应有的贡献。
3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”
众所周知,厨房是一个酒店的心脏,厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。党校宾馆厨师采用各大酒店流行的包厨式,这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求,采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上,实行土洋结合,家常为主,在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采用国际五常法管理模式,即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划”。厨师制定64字厨师公约,以制度办事,严格要求,精益求精。
4、爱护财产、节约降耗;
宾馆设备设施最佳运营时间最多三年,进入了设备运行阶段,最主要是保养,我们已经制订了一年两次保养详细计划,为延长使用寿命而努力。节约水电气,是宾馆人员应尽的义务,做到分片负责制,制定责任人,不定时抽查,违规罚款等举措,起到了一定的效果。
5、讲文明,树形象,抓思想
强化服务,文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准。文明从我做起,我的形象代表宾馆等形象工程,员工很好的落实贯彻宾馆思想,在三个月里,连续两次出现拾金不昧的高尚风格,厨师杨月棉拾到5000元现金和数张银行卡及身份证,范佳拾到户口本等物,他们在金钱面前不动心,立即交到宾馆部门代交失主,受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此,记者特意将事迹刊登到济源日报,使更多人向他们学习拾金不昧的榜样。
6、抓培训、备人才;
宾馆在发展中,人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训,即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟10家朋友酒店,全年计划外出学习10余人次,组织集中学习20余次。酒店内部实行了轮岗制,对管理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锻炼,提高管理水平与综合管理能力。
7、存在的问题:
⑴、信息沟通渠道欠通畅,部门与部门之间的联系有待加强;
⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大,程序有待优化;
⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;
⑷、工作流程的规范有待加强,对员工的培训力度还有待于提高;
⑸、突发事件的处理预案不完善,应变能力有待加强。
三、我的工作体会
1、需要尽快提高综合竞争力;
20__年,济源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商务酒店,银座商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击,酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革,规范化、人性化,定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急。
2、不断的贯彻和发展企业文化;
企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要继续秉承以党校为核心的价值理念,认真落实和逐步完善各项管理制度,保证宾馆规范、健康发展,展开营销渠道,确保固定客户,提高宾馆效益。
3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;
坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念,努力改善员工的工作坏境,加强对宿舍、员工餐的人性化管理。本着服务好员工的目的,及时了解员工思想,解决员工实际困难,以实际行动温暖人心,让员工感受到宾馆对员工的关心和重视。宾馆经常组织员工开展系列活动,既丰富了员工的业余生活,又增强了企业的凝聚力,为员工提供了一个展示自我的平台。
四、20__年度工作计划
1、根据宾馆工资、奖金、津贴管理制度,完善宾馆绩效考核办法,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强宾馆的日常经营管理,为宾馆发展培养和储备人才,指导各部门的工作,提高整个宾馆的服务质量和员工素质。
2、加强企业文化建设,竭尽全力完成党校下达的各项任务,进一步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战、开拓市场。
3、 建立、健全宾馆的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达党校有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使宾馆有一个高效率的工作系统。
4、 健全各项财务报表制度,阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业情况。监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,指导财务工作。
5、 有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达至有关部门。
6、 加强宾馆的安全管理工作和维修保养工作。
7、 与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的宾馆形象,并代表宾馆接待贵宾。
8、 以身作则,关心员工,奖罚分明,使宾馆有高度的凝聚力。
最后,再次感谢党校领导和各位同事给予我工作的支持,宾馆也将始终遵循党校为核心的价值理念。在校长的领导下,发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风,继续保持数月来这种拼搏精神,保持说到就要做到的做人原则,经营和管理好党校宾馆,充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部服务作用。逐步在全市各提升价值。为党校宾馆的快速平稳发展和做大、做强而勤奋努力的工作。
一年来,肩负集团的使命和领导的信任,我在全力完成工作任务的同时,利用有限时间、把握有力时机,通过认真学习不断加强自身建设,理论水平和业务能力进一步提高。目前,企业规范管理、资产整合、项目建设前期手续办理等工作顺利推进,赢得了__公司的开门红,取得了项目建设快速推进的良好局面。现就一年来履职情况向大会述职,请予审议。
一、及时调整思路,更新观念,适应新形势下企业管理的需要
1.树立角色意识,当好董事会的“配角”,演好经营层“主角”。作为一名国有企业的总经理,在工作中,我力求到位不越位,不断强化服务意识,切实履行好工作职责。一是建立经理办公会议制度,切实加强企业生产经营管理,对公司各项决策的执行发挥了重要作用。二是充分发挥桥梁和纽带作用,建立公开、平等的管理机制,调动广大员工积极性,注重倾听合理化建议,为企业科学决策、民主决策提供支撑。
2.加强自身建设,贯彻“以德治企”的人本管理理念。在积极参加公司组织的政治理论学习,认真贯彻建党九十周年讲话、市委三届九次全委会精神,不断提高自身理论水平的基础上,充分认识到员工的工作方法、工作态度对企业的发展有着举足轻重的作用。通过关心员工自身发展和生活,注意发现、升华员工工作“闪光点”等方式,调动员工爱岗敬业、勤奋工作的积极性,切实增强了员工的主人翁意识。
二、以人为本,身体力行,致力培育团结、和谐、高素质的管理团队
坚持倡导“以人为本”的管理理念,尊重员工的创新精神,有效发挥带头作用,营造企业、职工“双赢”的良好局面。
1.加强员工培训,营造学习氛围。高素质的人才队伍是企业在市场竞争中立于不败之地的重要保障,通过途径努力营造良好的学习氛围,着力提高员工素质。一是针对企业发展和项目建设需要,采取“走出去,请进来”的措施,开展针对性强、结构完善的知识培训。二是以优势互补、资源共享的方法,积极组织开展讨论式学习,在加强员工交流与沟通的同时,实现共同提高,目前公司以部门为单位共组织交流学习30余次;三是将员工培训与员工任职、晋升、薪酬等结合起来,充分调动员工自主学习的积极性。
2.坚持管理原则,发挥标杆作用。就任__公司总经理一直以来,我始终坚持“以德为之、以情动之、以行导之”的管理原则。通过寻求建立和谐的人际关系,营造团结奋进的共事氛围;通过不断优化处事方法和加强班子建设,充分发挥自身及班子的标竿作用,从而实现企业凝聚力有效增强的目标。
三、务实创新、科学规划,着力构建适应企业经营管理的新机制
1.明确分工,强化责任意识。按照“精简、高效、实用”的原则,科学设置管理层次及其职能,完善逐级责任管理制度,通过制度建设明确各自分工和职责,强化部门的智能作用。
2、奖勤罚懒,完善考核机制。坚持推行“周清月结”考核模式,要求部门工作一周一清、一月一结,根据工作任务层层分解,责任细化到岗、到人,通过公司领导和办公室的“双轨”考核机制,强化考核体系,激发企业内在活力,调动职工工作积极性和创造性。
四、目标明确,合理安排整合公司各项工作,做到全面协调发展
按照集团的战略部署,__公司快速完成组建工作,并积极推进企业规范管理、资产收购、项目策划及建设前期手续办理等工作,取得了一定成绩。
(一)夯实基础,上半年工作有序推进
1.公司组建快速完成,制度建设基本完善。公司于1月27日完成工商注册和税务登记,现设办公室、财务部、投资发展部、工程管理部、经营管理部5个部门,员工32名。公司成立后,通过学习集团和考察兄弟公司管理制度,迅速完成了《重庆开发有限公司内部管理制度汇编》,涵盖决策、会议、财务、后勤、项目建设、经营管理等制度,其中,工程项目管理制度涉及项目策划、勘察设计、预算控制、招投标、合同控制、施工过程、竣工验收、监督检查八项内容共x项制度,为公司项目建设的顺利推进打下坚实基础。
2.资产收购艰难推进,调整思路突破瓶颈。上半年,公司x次与__区专题研究资源整合及收购事宜,但因泉世界和度假村两个私人股东质疑__区政府认可的评估报告,且要价远远高于资产评估核定的收购价格和集团公司有偿收购的底线,经多次协商未果,致使核心资产收购无实质性进展。面对这种情况,公司在得到集团领导的认可后,拟先期收购国有控股部分资产。目前,__区已委托天健会计事务所对景区资产进行重新评估,资产收购摆脱停滞,迈向新局面。
3.镇区策划方案顺利完成,甄选设计单位严格细致。根据集团与__区政府签订的《度假区合作框架协议》,按照公司的战略规划,全力推进前期工作。一是督促业务部门高效推进并按时保质的完成了小镇策划及概念性规划编制工作;二是酒店及__项目设计单位的调查甄选工作顺利完成,上半年,共组织考察酒店知名设计单位8家,设计单位7家,水乐园设计单位4家,高尔夫设计单位5家。
(二)把握方向,下半年重点工作成效明显
公司调整战略时序,先期启动国际度假区(沙嘴片区)项目后,围绕这一重点工作,狠抓落实,主要开展了以下八项工作:
1.项目区“两规”报审工作全面完成。项目用地原无“两规”条件,自8月启动“两规”报审后,通过建立“蹲点式”跟踪办理的专人负责机制,经艰难协调,9月实现“土规”全覆盖、11月“城规”经市政府审批通过。
2.项目其他前期手续办理同步推进。项目可研、立项、地灾评估、矿产压覆等报审工作顺利完成,环评报告已编制上报待批,行洪、通航等论证报告的编制工作现已启动。
3.项目策划及概念性总体规划方案初步完成。按照集团领导“高起点规划、高标准建设”的指示,综合项目定位、投资回收周期、地域文化等因素,先后邀请专家、设计单位5次对设计中间成果进行论证,力求项目策划和总体规划方案科学合理。
4.项目区其他设计工作同期进行。现阶段,度假区道路桥梁地勘已完成,设计方案也将于本月20号完成,酒店、中心和水乐园的建筑设计工作正在进行。
5.项目融资工作提前谋划。为确保201x年一季度银行融资上账,明确融资工作由财务部牵头,其他部门全力配合。201x年6月起,便着手与国开行、进出口银行、工商银行、农商行等多家银行积极沟通,对贷款项目策划包装推介,并得到银行认可。鉴于土地储备等项目融资所需权证尚未办结,目前正积极协调市区相关职能部门办理相关手续,。
6.土地运作收效显著。一是经公司与__区多次协调沟通,集团于8月与__区政府签订《重庆国际度假区(沙嘴片区)项目投资协议》,根据该协议,项目建设342亩用地指标由__区政府以市级中心镇建设用地指标42亩和土地增减挂钩300亩的方式落实,由此节约土地成本3000余万元;二是确定御临村二组的444.168亩土地转由集团储备,用于平衡项目投资。
7.企业日常管理规范运行。通过制度建设、明确分工和绩效考核等方法,公司逐步实现流程化和规范化管理,参照集团审批制度,制定了公司审批权限及流程,并得到有效落实。
8.党建等其他工作稳步推进。认真落实“三会一课”制度,突出抓好党员的教育、管理和监督工作,严格执行党的组织生活制度,尤其是结合公司业务实际加强党风廉政教育,确保“工程完工,干部完好”。
五、目前存在问题和今后努力方向
总结经验,回顾201x年工作,虽然取得了一定的成绩但仍存在不足。一是员工“工作作风建设”工作有待进一步提高,公司员工的思想和认识尚未真正统一,工作的主观能动性和创造性不强;二是项目管理离规范化和科学化还有一定距离,导致工作有反复;三是公司基础管理工作起点不高,细致不够。
下一步,我将以“节奏要快、标准要高、工作要实、状态要好”为思路,切实加强员工工作作风建设;以理顺企业外部关系、勤于各职能部门的沟通协调工作为路径,营造企业发展和项目推进的良好外部环境;以适应企业发展和工作需要为目标,不断提高自身管理水平和业务素质,从“德、能、勤、绩、廉”五个方面来严格要求自己,百尺竿头,更进一步,在201x年做出更好的成绩,为公司发展做出应有的贡献。
在这年末岁初的时候,我们怀着十分愉悦的心情,盘点着__有限责任公司一年来的收获。我作为公司的总经理、法人代表,也在认真地总结个人一年来的学习和工作,通过回顾,归纳为以下几个方面,向组织和同志们作一汇报。
一、努力学习,不断提高领导水平和业务能力
企业是社会的细胞。要使企业在市场经济条件下的激烈竞争中发展壮大,就得不断学习,经常掌握党的路线方针、法规政策。一年来,我努力学_,学习党的__大报告、中央经济工作会议精神,学习省、市、县的相关政策规定,并且认真地记写学习笔记5000多字。力争使自己能够较多地了解和掌握党和政府的经济政策,了解市场动态。其次是努力学习与企业经营有关的法律法规,如《合同法》、《劳动法》和新颁布的《劳动合同法》。第三就是学习与经营有关的业务知识,尤其是企业管理方面的知识,如财务管理、劳资管理、超市管理、现代物流模式等。
学习方法,一是从书本上学,读原着,全面领会精神实质。二是向业务内行学习,带着企业存在的问题向其他领导和同志们请教,通过探讨、交流的方式,达到解决问题、提高业务知识的目的。三是主动参加单位组织的集中学习,共同学习,一起讨论。四是积极参加省、市、县主管部门举办的培训会,今年在县内,我公司参与举办的培训会有三次,省、市主管部门组织外出参加培训会两次。通过多种形式的学习,开阔了眼界,增长了见识,提高了水平,增强了能力。
二、竭尽全力,抓紧落实“万村千乡市场工程”
国家商务部实施“万村千乡市场工程”,目的是解决农民消费“不安全、不实惠、不方便”的问题,把现代流通理念引入农村,为社会主义新农村建设做贡献。我公司作为实施企业之一,借此良机,发展壮大自己,可以说是千载难逢。对此,我始终高度重视,放在各项工作的首位来安排。
一是请求__局的领导出面协调,联系×县、×县、×区3个县区的商务主管部门,密切关系,争取支持,确保我公司能够顺利进入外县区发展改造加盟店。二是组织精兵强将,领导班子成员带队,分组划片,深入村组开展工作。三是按照省、市商务主管部门的规定和要求,舍得投入人力物力,做扎实细致的工作,扶持加盟店的改造,指导加盟店规范。四是安排专人专车,巡回检查指导,提出合理的意见和建议,保持干净整洁的店容店貌,促使商品分类陈列,摆放整齐。五是3次举办加盟店店长和直营超市员工培训会,宣传政策,加强沟通,提高业务水平和守法经营意识。今年我公司共发展加盟店__×户,其中上半年经省、市验收合格__户,得到国家扶持资金 __万元。下半年上报待批__户,据分析,将会比上半年验收合格的户数更多。
尤其是在×县发展加盟店的问题上,上半年,我和大多数同志一样,觉得山高路远,有畏难情绪,委托×县商务局安排人员,代为实施。下半年,我认识到这样做,不仅不符合政策规定,也使我公司应得的合理收入受到损失,经过反复地分析考虑,激烈地思想斗争,最终下决心自己去做。我将这一想法提到班子会上讨论,各位成员起初也有顾虑,经过分析研究,最后还是一致同意自己直接来做。仅这一项,下半年我们就可以多收入__多万元。
三、加强物流配送,提供周到服务
物流配送是实施“万村千乡市场工程”的关键环节,随着我公司实施区域不断扩大,加盟店的发展户数连续增加,直营超市一个接一个地建成开业,物流配送中心的业务量迅速增长,必须采取措施予以加强。一是增添了×辆新车,招聘了__名司机和业务人员,直接从人力物力上予以加强。二是划分片区,详细制定配送路线,实行电话访销,按访销计划送货,提高配送效率。三是加强财务管理,×名会计分单位负责结算,建立了严格的管理制度,完善了票据传递程序,实现了会计电算化,迅速准确地完成购进销出结算。四是加强对配送人员的管理,教育这些同志不断改善服务态度。凡是接到加盟店的投诉电话,我一定要查明事情原因,采取措施整改。五是认识到位,明确规定,凡是我公司配送的商品,实行当地市场最低价,切实做到质优价廉,让利于广大群众。这是各项措施中最为重要的一条。
四、谋求发展,新建乡村直营超市
从企业的长远发展利益考虑,必须克服物流配送中心批发商品过程中受制于人的弊端,选择合适的经营地点,建设一批直营超市,发展自己的零售终端企业,建立与物流配送中心相匹配的商业经营网络,给企业发展壮大打下一个良好的基础,是我公司投资建设乡村直营超市的根本出发点,也是合理使用国家扶持资金 的正确选择。这一想法得到省、市、县商务主管部门领导的充分肯定。__政府还把这一计划写进了《201x年政府工作报告》,作为的__政府投资发展计划。
从2月起,我公司就开始了这一计划的实施。一是选择人气较旺的乡村,在具体地点上又必须做到位于繁华街区。村级超市还比较容易做到,乡级超市就比较困难了。我们迎难而上,主动争取,加强协调,密切关系,还是做到了这一要求,已经开业和正在建设的×个乡级超市全都在繁华街区。二是尽可能降低成本,采取租赁房屋加以改造,租赁空院和空闲非耕地自建轻钢龙骨彩瓦结构的轻型房屋,都有效地降低了办店成本。三是建成一个,开业一个,尽快发挥资金 效益。目前已经开业的直营超市经营情况还比较理想,我公司今年实现的利润主要来自这些乡村直营超市。
五、 民主决策,发挥集体智慧
我公司领导班子有7名成员,职数较多,要使这样一个大班子能够齐心协力,团结共事,凡事民主决策,吸收各方意见,发挥集体智慧,是至为重要的一个方面。我作为班长,对此有清醒地认识。凡涉及到项目选点、开发投资、财务管理、资金 筹措、大宗商品采购、员工工资调整、重要工作安排等等事项,均提交领导会研究决定,一时吃不准、定不了的事情,根据同志们提出的疑问,再做考察调研,反复上会研究,直到统一认识,作出最终决定。重大事项的决定,还请部门负责人和业务骨干参加,广泛听取意见,力求决策正确。
同时,加强与省、市、县主管上级的联系,自觉请示汇报,听取意见,接受指导,争取支持,获得帮助。正是因为管理民主,决策透明,才使得领导班子团结,部门关系协调,职工心齐劲弘,上下支持有力,在公司内部创造了和谐发展的良好氛围。
__年已悄然谢幕,__酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管制任务、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项任务中收获颇多,其中所经历和完成的每一项任务都成为今后得以进步的动力,并为__年的任务奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的任务进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下__年任务思路,希望各位给予指正。
一、__年任务总结
回顾__年全年任务,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的任务和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展任务之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门任务都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的任务和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门任务进行总结与分析,特把__年任务总结如下:
1、任务成绩描述
⑴在半年中部门任务取得明显进步,在规范化管制和制度化建设上取得重要成绩;
⑵外协任务取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;
⑶人力资源任务取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管制与调配上取得重要进展;
⑷质检任务取得进展,质量检查体系已基本建立;
⑸行政部任务为饭店整体任务运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、任务失误总结
⑴时间短在部门内部管制中还存在有些不规范的地方,使任务整体效果受到一些影响;
⑵注重任务质量与效率,强调严格管制,对员工生活关注度不够,今后任务中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到任务要求;
⑶培训任务缺乏系统性,在__年注意改进;
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力,具备一定的管制基础,乐于承受任务压力,并能较快地适应任务环境;
⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际任务中;
⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管制任务把控能力较强;
⑷任务细致性较强,善于从细节处开展任务,对任务大有进益;
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加任务中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身任务行为。
二、__年任务计划
展望充满挑战的__年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在09年开端之时,有必要对任务进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体任务计划描述
一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切任务围绕这一原则逐步开展。
两项重要任务:人力资源管制任务的提升与外协任务的有效开展;
三个核心环节:培训任务与经营管制任务紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全任务的稳步提升;
2、__年具体任务计划
⑴明确自身职责,树立任务形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在__年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项任务落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
⑵人力资源管制任务:__年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管制任务之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展任务,使人力资源管制任务体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训任务:良好的培训任务是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在__年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管制者培训几方面入手,把培训任务形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训任务与质检任务有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训任务建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。
⑷质检任务形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳任务效果。在__年质检任务要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的任务方式,质检任务从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检任务环,达到更好的任务效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管制任务提供依据。
⑸外协任务在原有外联基础上,“开发新朋友,不忘老朋友”与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管制,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在__年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防任务上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在__年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安任务责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全任务日常化、制度化,规范化达到更好的效果。
__年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在任务上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门任务可以在现有基础上得到更大提升;在__年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人。
酒店在这一年的工作也是经历了很多困难,但我们也是积极的去克服,去找到方法做好了工作,虽然没有完成预定的计划任务,但是后续的几个月工作都是超额的完成,也是让年初欠的任务完成了不少,作为酒店销售的经理,也是带领我们部门去认真做好销售。我也是对于自己的工作来做好一个总结。
今年的情况也是很糟糕,年初还是怀着很美好的愿望希望可以有一个好年,但是疫情突如其来可以说几个月我们基本都是没有生意,而要维护要一个酒店也是并不容易,而同事们也是在家做一些思考,去学习,去提升,而自己也是去考虑今后的工作该如何的开展,虽然疫情让我们的销售困难,但是也是给了我们去沉淀去学习的机会,之前也是忙碌于工作很多的事情没有去思考,但是这段日子我也是去反思自己的工作,去看到自己管理上的不足,以及对于销售计划的一些欠妥考虑以及一些活动方案其实可以做的更细一些,这些日子里我们没办法去销售,但是自己的销售能力却是在反思中得到提升,而自己也是更加的了解同事们同时对于酒店对于我们的支持,对于我们的鼓励也是让我更加的感受到在一家优秀的工作也是可以让我更加的有归属感,愿意去做好工作。
回到酒店工作也是比较的晚了,而且初期的业绩也是特别的惨淡,即使我们降价做了很多的活动,但是客户也是知道并不是那么的安全,即使做好了消毒防护的工作,但是心里依旧是有一些的担忧,不过随着疫情的逐步缓解和控制,我们酒店也是慢慢的有了生意,而自己也是带领同事们去做活动,促销,找客户,通过各种的方式来提高我们的业绩,完成我们的工作,一年下来,每个月都是尽责的完成任务,也是把上半年欠的一些完成了,但是也是由于时间短,而且今年大家的业绩都是不好,所以也是个个酒店竞争很大。任务也是和年初制定的计划有一些差距,虽然如此,但是也是被领导肯定的,毕竟我们的压力虽然大,但是也是尽力的去做好了,同时也是度过了这个难关。
这一年经历了很多,也是让我们有个更多成长,明白遇到这些情况该如何的去处理,更是提升了部门的销售能力,对于来年,我们也是相信疫情会得到控制,我们的工作也是要去做好,要去完成业绩目标。
转眼间20__年已经过去,回顾这一年,在领导的关心指导和同事的支持与帮助下,我顺利的完成了本年度的工作。作为公司的行政人员,20__年来,我完成了本职工作,也顺利的完成了领导交办的其他任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足之处,需要将来不断学习,不断积累工作经验,现将这一年的工作和学习情况总结如下:
一、服务工作
行政工作较为复杂和琐碎,一直以来,我认真做好各个部门的服务工作,保证各部门的正常运行。
尽心尽责做好做好行政人事工作,物资方面,做好公司的办公用品的采购和发放工作,合理配置各个部门的使用和管理。
二、文件管理工作
一年共写会议记录18篇,同时完成公司各个部门文件的上传下达工作。
三、人事管理工作
20__年公司在人员招聘方面采用多个渠道,分别有网络、报纸和现场招聘会等各个渠道同时并行的方式,对现场招聘会我公司每月月底准时参见,完成各个部门缺少的人员招聘,通过现场招聘会一方面做到了宣传我公司的效果,另一方面还完成了部门招聘任务;网络招聘我公司采用的是长期合作的形式,一直和前程无忧和__招聘网站长期合作,对高要求的岗位有时让网站协助我们招聘,起到了一定的效果。
四、日常行政事务工作
在公司的车辆管理上和印章的使用上,协助经理完成相应的工作。
办理公司营业执照和组织代码证的年检工作。
在公司各种制度的基础上,继续完善公司的《车辆管理制度》及环境卫生负责区域,车辆管理制度中,把车辆的使用范围具体的责任到个人,合理利用资源,为公司节约费用。根据公司的具体情况,制定出差管理制度并下发到各个部门。
重新定制各公司的审批流程及现行使用的各种表格,规范投资公司、装饰公司、建筑公司的各种费用审批流程。在各公司的合同签订中,责任到个人及按照规定的合同会签程序签订合同。
20__年分别参与了__矿业集团、__法院、产学研基地、__人民医院等标书的制作,分别和北京__和深圳__等公司保持沟通和联系。
五、不足之处
在公司环境美化工作中有待提高;在公司文化建设中要加强;管理意识欠缺。对于其它部门的工作,监督得少,后勤服务做得多。
我将正视自己工作中的不足之处,积极改善,更好的完成本部门的工作,同时协调好同其他部门的工作关系。
酒店全年经营利润为__万元,经营利润率为x%,比去年分别增加__万元和__%。其中,人工成本为__万元,能源费用为__万元,物料消耗为__万元,分别占酒店总收入的__。比年初预定指标分别降低了。
三、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会_。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
四、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起。
(二)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为__%。
(三)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人__批,计__桌,约__人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(四)以“准则”为参照,抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批,约人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时,定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。
4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考核,评出了客房第一名,第二名,第三名;前厅第一名,第二名,第三名;餐厅第一名,第二名,第三名;厨房第一名,第二名,第三名。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
20__年即将度过,我们充满信心地迎来20__年。过去的一年,是与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
新的一年我们一定要有新的气象,我们不能坐吃山空,我们一定要开拓创新,将我们的酒店做大做强,没有最好,只有更好。以同行类优秀酒店为参考,努力追赶,实现我们酒店业绩的最大提升!
来到咱们__大酒店工作已经有三个月的时间了,在这三个月里,我是学习到了许多以前从未接触的知识,同时也增长了不少管理酒店的经验,最主要的是,我学会了如何与人进行良好的沟通和交流,这都是我以前所不知晓的,所以我很感激酒店对我的帮助,更得感谢酒店经理对我的提点,要是没有经理的带领,我可能还在工作上面瞎转悠呢。
还记得三个月前,我还在为自己的工作发愁,那时候的我没有什么工作经验,也没有掌握什么技能,就连身上都没有多少钱,正当我考虑要不要回家调养一段时间再出来找工作时,我在网上看到了咱们酒店发布的招聘信息,上面说是要招一名酒店的经理助理,而且还不需要工作,最主要的是就算你不懂这方面的知识,酒店还会教你。这么低的门槛,让我没有任何犹豫就投递了简历,由于我谈吐还算清晰,长得还算干净而且来的也早,我顺利地通过了酒店的面试,成为了酒店经理的小跟班。咱们的经理已经工作了不少年头了,所以有着丰富的工作经验,对于酒店的管理有着他独到的理解,所以能跟随这么一位前辈学习实在是我的荣幸和幸运啊。
在我经过一段短时间的培训后,我对咱们酒店的了解加深了不少,对于业务也熟悉了不少,所以我能帮经理完成一些简单的任务了。咱们酒店之所以招聘经理助理,是因为酒店的工作越来越繁忙了,经理一个人是根本忙不过来的,尤其是小事情还特别多,所以这些杂事情、小事情都交给我来完成,这是对我的考验,也是让我快速积累工作经验的机会。虽然酒店里的事情比较多,而且有些事情做多了会感到无聊和烦闷,但我并没有厌倦这样的工作,因为我的的确确还只是一个新人,要是连这些基础的事情都坚持不下去,还怎么开展更复杂的工作呢?何况,大家不都是这样走过来的,正是靠着一点点的积累,才有了质变的机会。现在,我马上就要从一名试用期的经理助理转变为一名正式的经理助理了,但我知道,自己还有着很多地方需要改进,所以我不能停下前进的步伐,也不能中断学习的节奏,我会继续保持着一颗谦逊的心,跟随着经理以及领导们学习更多的经验,争取让自己早日能在工作中独当一面!