2023年“三伏天”什么时候开始?三伏天的时间不是很固定，一般来说，三伏天有30天或40天。下面小编给大家带来2023年“三伏天”什么时候开始，希望大家能够喜欢。
初伏开始与结束的时间：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天;
中伏开始与结束的时间：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天;
末伏开始与结束的时间：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。
初伏：7月11日-7月20日
初伏第1天：2023年7月11日
初伏第2天：2023年7月12日
初伏第3天：2023年7月13日
初伏第4天：2023年7月14日
初伏第5天：2023年7月15日
初伏第6天：2023年7月16日
初伏第7天：2023年7月17日
初伏第8天：2023年7月18日
初伏第9天：2023年7月19日
初伏第10天：2023年7月20日
中伏：7月21日-8月9日
中伏第1天：2023年7月21日
中伏第2天：2023年7月22日
中伏第3天：2023年7月23日
中伏第4天：2023年7月24日
中伏第5天：2023年7月25日
中伏第6天：2023年7月26日
中伏第7天：2023年7月27日
中伏第8天：2023年7月28日
中伏第9天：2023年7月29日
中伏第10天：2023年7月30日
中伏第11天：2023年7月31日
中伏第12天：2023年8月1日
中伏第13天：2023年8月2日
中伏第14天：2023年8月3日
中伏第15天：2023年8月4日
中伏第16天：2023年8月5日
中伏第17天：2023年8月6日
中伏第18天：2023年8月7日
中伏第19天：2023年8月8日
中伏第20天：2023年8月9日
末伏：8月10日-8月19日
末伏第1天：2023年8月10日
末伏第2天：2023年8月11日
末伏第3天：2023年8月12日
末伏第4天：2023年8月13日
末伏第5天：2023年8月14日
末伏第6天：2023年8月15日
末伏第7天：2023年8月16日
末伏第8天：2023年8月17日
末伏第9天：2023年8月18日
末伏第10天：2023年8月19日
2023年7月11日是入伏的第一天，今年三伏天的时间从7月11日一直持续到8月19日，总共40天。
初伏开始与结束的时间：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天;
中伏开始与结束的时间：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天;
末伏开始与结束的时间：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。
1、清热解暑、祛湿的食物：如黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜和薏米等，吃这些食物有利于排出体内的湿气，还有利于清热解暑和祛火。
2、清淡容易消化的食物：如胡萝卜、西红柿、黄瓜、油麦菜等，这些食物具有健脾养胃的益处。
3、高蛋白食物：如鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，吃这些高蛋白的食物，可以提高身体免疫力，促进组织修复，如伤口愈合、蚊虫叮咬消肿等。
三伏可以吃的食物有很多，需要注意的是三伏天炎热且易出汗，建议尽量不要吃太油腻的食物，尽量避免油炸食物、烧烤、啤酒、饮料和其他高糖的食物。
1、饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
4、河蚌
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。
5、姜
盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
7、莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
8、绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。