在中国古时，末伏是一个重要的时节，因为这个时候正处于夏季高温的最后阶段，所以人们要特别注意保养身体，以便度过接下来的秋季和冬季，下面给大家分享关于末伏是伏天的最后一天吗，欢迎阅读!
今年末伏为8月10日至19日，末伏是三伏天的最后一伏，炎热的三伏天快过去了。末伏气温虽高，但已不像中伏那般难以忍受。适量多吃些山药、梨子等，健脾祛湿，缓解秋燥;由夏入秋，多发感冒，解暑降温需有度，切忌贪凉，保持适当休息。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，在民间饮食习俗中，烙饼摊鸡蛋成为末伏的应节食品。
立秋后，天气转凉，人们食欲渐增，口味需要调剂。饼由面粉制成，烙制时麦香四溢;小麦含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，鸡蛋的营养更是丰富。人们在吃烙饼摊鸡蛋时，往往还要加上一些酱类、蔬菜或熟肉制品，在丰富口感的同时，也让人体所需营养更为均衡。
一、三忌
忌食瓜
民间习俗：秋瓜坏肚，立秋之后，不要再吃西瓜。
主要是因为西瓜性凉，末伏早晚天气转凉，所以要少吃或者不吃瓜。
末伏以清补为主，凉性食物尽量少吃，以免损伤阳气。
可以适当多吃些应季水果，比如葡萄、苹果、梨等。
忌贪凉
末伏早晚气温降低，但是白天气温依然较高，昼夜温差加大。
此时取凉要有节制，不要吃太多的冷饮，不要猛吹空调，避免损伤脾胃阳气，积聚湿寒。
开窗注意穿堂风，南北通透的房子，晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户，避免温差过大带来的感冒。
忌吃辣
末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。
尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。
末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。
立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。
二、三宜
宜清补
末伏已在立秋之后，要开始注意贴秋膘。
一个夏天的燥热，造成了大量的排汗，体内空虚，要进补。
但是暑热未去，所以不能大补，要清补。
饮食主要以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。
但是肉类不易消化，老年人不宜吃太多，可以多吃点蔬菜水果，多摄入膳食纤维，通畅排便。
宜补脾养胃
夏天吃了太多的冷饮、吹了太多的空调，脾胃湿气很重。
此时吃点红小豆、茯苓、山药、芡实，可以中和养胃、健脾益气。
也可以适当吃点鸭肉、冬瓜、黄瓜，滋阴养胃，帮助恢复肠胃功能，促进食欲。
宜润燥安神
虽然已是末伏，但是依然要注意秋老虎。
有时候，中午的气温依然堪比盛夏，炎热的环境，让人心烦意乱。
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。
多吃藕，既可以养阴清热，还能润燥止渴，清心安神。
而且，对高血压患者、营养不良、体弱多病者，莲藕都是很好的保健食品。
1.吃鸡蛋
大家经常听到的就算头伏吃饺子，而有的地区在末伏的时候就会选择吃烙饼摊鸡蛋，其实是在补充营养。三伏当中，中伏往往较长，到了末伏，人体消耗已经到了一定程度，需要补充一些蛋白质等营养。
2.温水洗澡
到了末伏一般就是在八月中旬，虽然秋老虎主导着大部分地区，但是早晚温度还是有差，因此不能贪凉去洗冷水澡，容易造成感冒，最好用温水或者热水洗浴，对身体才有好处。
3.吃面条
北方的居民喜欢面食，所以到了这个时令，就会煮上面条，加入自己喜欢的配料，可以去除暑气和潮气，达到强身健体的效果。
1.烙饼
俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，到了末伏，就该吃烙饼了。在北方很多地区，烙饼是最家常的美味。在古代，烙饼摊鸡蛋也代表了人们对美好生活的憧憬，烙饼是圆的，鸡蛋也是圆的，这个时候吃烙饼摊鸡蛋，图的就是圆圆满满。
烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。烙饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。
饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。
2.鸭肉
秋风起，鸭子肥。末伏虽热，但却是入秋了。此时的气候兼具夏季的暑气和秋季的凉爽，所以食材也要贴合两个季节的特性。鸭肉不腻，且性凉，既滋补又养胃，食欲不振人群尤其适宜吃鸭肉。
从口感上来说，初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒鸭，肉质肥美。而且营养丰富，能及时补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质。
吃法上要注意，不是烤鸭哦，太腻了，要“清补”。
3.羊肉
“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。按照徐州人的习惯，末伏要吃羊肉，伏羊=扶阳，并发扬成一种节日——伏羊节。羊肉甘温，是补阳气的食疗。
夏季吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料，能刺激人体大量排汗。
春季吃涮羊肉火锅益处多，塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药，外加菊花、雪梨茶，不仅不上火，且起到利肺的功效。秋冬时节羊肉用于温补对身体大有裨益，在冬季，吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
4.鱼肉
南方雨热同期，炎热、躁动，很多人胃口也不大好。鱼肉松松软软，很好的轻易消化的肉类，此季节尤其适宜多吃。而末伏老少皆宜的鱼类非鲤鱼莫属了。
鲤鱼营养丰富，如优质蛋白、矿物质和维生素等，且鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。
末伏节气的含义
伏作为“三伏”之一，所谓“伏”即是“暑气潜伏于地”之意，标志着一年里最炎热的时期;也有的解释是“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。三伏天出现在小暑与处暑之间，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，白天热，但是早晚还是很凉爽的。当然也会有例外，但那毕竟是少数年份遇到的反常现象。
盛开的荷花荷叶绿叶花苞花蕊莲蓬荷塘荷花池-