末伏，是指立秋后第一个庚日至立秋后第二个庚日前一天这时段，共10天，那么为了方便大家，下面给大家分享关于末伏节气的特点风俗，欢迎阅读!
俗话说，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。有的地区在末伏的时候就会选择吃烙饼摊鸡蛋，吃“烙饼摊鸡蛋”，其实是在补充营养。三伏当中，中伏往往较长，到了末伏，人体消耗已经到了一定程度，这个时候要适当多补充营养。烙饼摊鸡蛋中有油，有高蛋白的鸡蛋，很适合这时候吃。
另一方面，还有一种说法：饼是圆的，摊鸡蛋也是圆的。三伏第一天，吃烙饼摊鸡蛋，图的是圆圆满满，团团圆圆，求个吉利。
1、忌吃辣
末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。
2、忌贪凉
末伏早晚气温降低，但是白天气温依然较高，昼夜温差加大。此时取凉要有节制，不要吃太多的冷饮，不要猛吹空调。开窗注意穿堂风，南北通透的房子，晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户，避免温差过大带来的感冒。
3、忌食瓜
民间习俗：秋瓜坏肚，立秋之后，不再吃西瓜。主要是因为西瓜性凉，末伏，早晚天气转凉，所以要少吃或者不吃瓜。
1.烙饼
俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，到了末伏，就该吃烙饼了。在北方很多地区，烙饼是最家常的美味。在古代，烙饼摊鸡蛋也代表了人们对美好生活的憧憬，烙饼是圆的，鸡蛋也是圆的，这个时候吃烙饼摊鸡蛋，图的就是圆圆满满。
烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。烙饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。
饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。
2.鸭肉
秋风起，鸭子肥。末伏虽热，但却是入秋了。此时的气候兼具夏季的暑气和秋季的凉爽，所以食材也要贴合两个季节的特性。鸭肉不腻，且性凉，既滋补又养胃，食欲不振人群尤其适宜吃鸭肉。
从口感上来说，初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒鸭，肉质肥美。而且营养丰富，能及时补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质。
吃法上要注意，不是烤鸭哦，太腻了，要“清补”。
3.羊肉
“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。按照徐州人的习惯，末伏要吃羊肉，伏羊=扶阳，并发扬成一种节日——伏羊节。羊肉甘温，是补阳气的食疗。
夏季吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料，能刺激人体大量排汗。
春季吃涮羊肉火锅益处多，塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药，外加菊花、雪梨茶，不仅不上火，且起到利肺的功效。秋冬时节羊肉用于温补对身体大有裨益，在冬季，吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
二十四节气的末伏是什么意思
伏作为“三伏”之一，所谓“伏”即是“暑气潜伏于地”之意，标志着一年里最炎热的时期;也有的解释是“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。三伏天出现在小暑与处暑之间，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，白天热，但是早晚还是很凉爽的。当然也会有例外，但那毕竟是少数年份遇到的反常现象。
盛开的荷花荷叶绿叶花苞花蕊莲蓬荷塘荷花池-
末伏习俗
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋
末伏怎么吃?关于三伏饮食，有句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏的习俗，就是烙饼摊鸡蛋了，进入立秋以后，应该及时贴秋膘，补充自身体力，把夏季瘦掉的肉补回来，猪肉、牛肉、鸡蛋和蔬菜一起上，滋补营养，顺利入深秋。