今日是末伏的第一天。虽然立秋节气已过， 但暑热未消，天气依然炎热，气温依旧在35度以上，这样炎热的天气被称之为“秋老虎”，下面是小编为大家整理的2023末伏养生吃什么，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。
1、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
2、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是，产妇不宜过早食用莲藕，最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。
末伏的注意和禁忌事项
虽然末伏时节大多气温已经转凉，但仍需宜清补，不要过度大补。饮食上以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主，但是肉类对老年人来说不易消化，应当适量食用。建议多吃蔬菜水果，并多摄入膳食纤维，有助于通便排毒。同时也要补养脾胃，可食用红小豆、茯苓、山药、芡实等食物，中和养胃、健脾益气。适当食用鸭肉、冬瓜、黄瓜等，也能帮助恢复肠胃功能，促进食欲。值得推荐的是，多食用藕类食物，比如荷莲、藕等，能够润燥止渴、清心安神。
日常饮食中还需忌食瓜类水果，尤其是立秋之后，不要吃太多冷饮，也避免食用辛辣食物，这些都有可能导致体内湿寒积聚、上火燥热等情况。此外，也要避免贪凉，注意开窗通风，避免吹空调过度，注意避免感冒等情况。
1不要过早穿上厚衣服
秋天不要过早穿上厚衣服。夏末秋初，多经受寒冷的刺激，有助于增强机体抵抗力。一旦气温急剧下降时，就应该添加厚衣物，一味“秋冻”不但达不到强身健体的效果，还容易冻感冒。另外，患有心脑血管疾病或身体调节功能较差的老人不适合“秋冻”。
2不要吃辛辣
立秋后应少吃辛味食物，辛味通肺，助长肺气，若摄入过多，易造成肺气太盛，出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸，可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐。末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。
3不要贪寒凉物 免损脾胃阳
末伏时白天温度仍较高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加。进入末伏时，切忌猛吹空调，过量吃冷饮，以免损伤脾胃阳气。此外，适量户外运动可振奋阳气，促脾气运化，改善胃口。进行户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。如果平时经常胃胀、胃痛，更要少吃寒凉的水果或凉菜。
1早睡早起、适当锻炼
中医讲“天人相应”，立秋后，阳气开始收敛、下降，这个时候，应当做好保养阳气的准备。
秋季养生，一定要适当锻炼，早睡早起。适当锻炼可以帮助我们轻松平缓，早睡早起助于我们精气神得到更好的恢复。不过锻炼要选择科学的锻炼方式，不宜过度，主要以修身养性、安定心神为主，例如太极拳、八段锦等锻炼方式。每天尽量在晚上10点半之前入睡，早上6点半左右起床，中午也一定要适当午休，给身体一个调整期，这样才能更好地进入秋季。
2远离秋燥
秋天最主要的特点就是干燥，末伏过后，空气中缺乏水分，人的身体同样如此，水分大量流失。
关于秋燥，古人在很久之前，就有对秋燥的方法，正是“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”
白天可以喝盐水，到了晚上可以喝一些蜂蜜水，这样既能给人们充分补充水分，又是抗拒衰老的小秘方。
3防止秋乏
立秋末伏过后，最重要的事情是“秋乏”，在秋天经常会感觉乏困、无力。在这个时候，可以选择用温水来泡脚，以达到活血化瘀的功效。另外，水温可以在40℃~50℃左右，泡到身体微微出汗最佳，还可以选择在水中加入当归、川芎等药材，这样的话效果会更好!
不吃：生姜
老话说：“秋不食姜”，这是因为此时的姜，辛辣味比较的重，而且很容易导致上火的情况发现，秋季本身就干燥，突出一个“燥”字，暑热未消，天气少雨，人本身就会出现各种乏力，再去吃姜的话，无异是火上浇油。
不做：不熬夜、不剧烈运动
进入秋季之后，不要去熬夜，因为这个时候，很多人本身就睡眠不好，再去熬夜的话，人容易感觉到劳累不说，还很容易降低人体的抵抗力，甚至引起身体的不适。尤其是熬夜之后，工作效率也会降低，这样的话就得不偿失了。按照秋冬的养生原则，秋天宜收不宜散，剧烈运动会使我们大量出汗，从而让身体缺少水分，这样的话，就容易导致身体内水分不足，那么也容易出现皮肤问题，甚至还会造成不适感，秋天的话，适量运动，以慢跑、散步为宜。
食2肉：鱼肉、羊肉
鱼肉和羊肉在末伏的时候，我们可以多吃一些，因为按照你《周易》的说法：“同声相应，同气相求”。末伏是属土的，所以这个时候我们可以吃土属食物，羊肉和鱼肉，都是性子温润的肉类，吃完之后，能够强壮人体中气。
由于之前的头伏和中伏对人体的消耗很大，因此末伏要特别注意养生。末伏既有炎夏的湿热，又带有秋天的温燥，此时补充水分更为重要。由于秋燥易伤肺，所以除了喝水外，还建议喝些滋阴养润的汤水，防燥又养肺。
末伏期间，有些地方依然高温闷热，还需要开启空调。但此时吹空调一定要有节制，不可贪凉，切忌猛吹空调、过度吃冷饮，也不宜把空调温度调得过低，以免伤及身体阳气。在北方部分地区，虽然白天还比较炎热，但早晚会明显变凉，昼夜温差加大，应及时根据气温变化增减衣物，以免着凉感冒。