在每一个节日到来的时候，人们都会通过各种各样的方式，对于这一个节日之中所存在的文化习俗去进行了解，那么以下是小编为大家准备了关于腊八节吃腊八粥的原因，欢迎参阅。
腊八节的时候要喝腊八粥的原因有，1、在腊八祭祀的时候，古代人会用一些干物来祭祀，以求丰收，而这些干物则是我们吃的腊八粥的材料。2、腊八节是出于对抗金名将的怀念，渐渐成为习俗。民间传说，当年岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金，当时正是寒冷的腊月，岳家军的粮食不足，因此附近的百姓纷纷开始接济岳家军，拿出杂粮豆果熬成粥给岳家军做军粮，最终让岳家军都吃上了饱饭。岳家军为了报答百姓之恩，更加努力，所以最后在腊月初八这天赢得了战争的胜利。岳飞死后，每到腊月初八，百姓都以杂粮煮粥，用来纪念岳飞。
脾胃虚弱者
进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的人士，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
肺气虚者
老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪同煮，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
高血压者
冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂同煮，有利于巩固血压。
高血脂者
可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶同煮，有利于血脂的恢复。
气血不利者
对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
肾阳不足者
对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。
腊八节的由来有多种传说，其中最广泛的是纪念释迦牟尼佛成道的传说。据传，释迦牟尼佛在成道前曾经历过苦修和饥饿，最终在十二月初八日得到了牧羊女的供养，得以食用了稀粥而得以存活。为了纪念这一事件，佛教徒将农历十二月初八日定为佛成道日，称为“腊八节”。
另一个传说是关于明朝皇帝朱元璋的。据说朱元璋小时候家中很穷，父母为了让他填饱肚子，用各种办法收集了一些豆类、杂粮和鼠类等原料，煮成了一碗稀粥让他吃。后来，朱元璋登上皇位，下令这一天为“法宝节”，即“腊八节”的起源。
还有一个传说是关于农民抗暴的。相传很久以前有个地主和一个年迈的腊月初七日为年终前最后一次剥削压迫农民的大喜日子，又称“恶日”。与这个传说有关的一些地方仍保留着腊月二十三送灶神、除夕接神(接灶)、正月初一不能倒垃圾等许多禁忌风俗。三十晚上更是要“守岁”，因为过了三十晚上12点钟，再也不会是旧的一年了。农民们把肉、鸡、鸭、鱼、豆腐、圆粉条一起煮成一锅粥食用，以示“五谷丰登，六畜兴旺”。
腊八节不仅有以上的由来传说，还有许多有趣的传说故事。其中一个故事是关于“腊八粥”的由来的。据说腊八粥原系佛门僧食，后有好事之人仿效，附会成佛，故名“腊八粥”。又有《秦修麦寺记》记载：“秦一寺僧规常住(主持)于粥所剩粥于初八日潮到收之”(明施润章编)。还有一个故事是关于一个兵营中的炊事班突如其来的一场命令全军马上集合迎战!这个军队营地靠近前线没有活口炊事班的几个战士只好把刚做好的腊八粥装进瓦罐里带上!等他们集合好军队后发现全军官兵都面黄肌瘦!这时炊事班的几个战士把带去的腊八粥全倒入大锅给大家一人一碗!大家喝下后肠胃暖暖的浑身有了力量!打起仗来还真的特别勇猛!后来这个军队的将领就命令全军喝过腊八粥以后还要在腊月初八这天再喝一次!以纪念那几个炊事班的战士!
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”、“喝了腊八粥，就把年来数”。“腊八，腊八，小孩要炮，姑娘要花”;“老太太，别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，漓漓拉拉二十三……”，还有别的版本：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，炸豆腐;二十六，炖羊肉;二十七，杀公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭