重阳节,又称“踏秋”,汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。下面小编带来的重阳节吃传统食物相关内容,希望大家喜欢!
1、花糕
重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
2、栗子糕
北京的.小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一层澄沙馅后,最后一份栗泥抹在最上层,上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案,就成了上、中、下为黄色,中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。
3、吃糍耙
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。
中国社会已经慢慢的步入了人口老龄化的时代,老人在身边随处可见,有些老人孤寡一人,没人陪伴,孤苦伶仃,很是可怜,老人节便是在提醒大家,要爱护老人,保护老人,尊重老人,要让老人跟我们一样,享受一样的权利,不能虐待老人,歧视老人,只有这样,社会才会进步。
老人节还有很多民俗活动,如赏秋登高吃重阳糕赏菊饮菊花酒佩茱萸等习俗,希望大家能够记住这些传统习俗。
金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。
除了登高、插茱萸、簪菊花等习俗外,中国各地还有很多饶有兴趣的风俗。
陕北在重阳节白天是收割、打场,晚上月上树梢,人们喜爱享用荞麦面熬羊肉。待吃过晚饭后,人们三五成群地走出家门,爬上附近山头,点上灯火,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,人们都会摘几把野菊花,回家插在女儿头上,以之辟邪。
在山东北部,人们于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。
在浙江,绍兴人在重阳节这一天互相拜访。桐庐人备猪羊以祭祖,称为秋祭,同时也在重阳节包粽子,互相馈赠,称为重阳粽。
在江苏,南京人以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。常州人重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡人重阳节吃重阳糕、九品羹。
在河北香河,重阳节这天,有姻亲关系的`家庭会相互送礼,称为“追节”。有的地方儿童于重阳节放纸鸢为戏。有的地方境内无山,民众多于重阳节上城楼登高。
在湖北,重阳节这天要酿酒,传说此日所酿之酒最为清冽,且久藏不坏。
民俗专家表示,种种趣味盎然的重阳习俗,体现了人们追求幸福生活的朴素情感,也给我国的民间节日增添了丰富多样的色彩。
1、辟邪气之说
重阳节登高有辟邪气之说,古人认为重九之时,天气下降而地气上升,天地二气相交,不正之气弥漫。为避免接触不正之气,须登高山以避重九之邪气。加上九月九正值仲秋时节,秋高气爽,非常适合登高远望。
2、登高采集
重阳时节,秋收已经完毕,农事相对比较空闲。这时山野里的野果、药材之类又正是成熟的季节,农民纷纷上山采集野果、药材和供副业用的植物原料。登高的风俗最初可能就是从此演变而来的。
3、吉利之意
不过,也有说农历九月九日具有“宜于长久”的吉利之意。汉末曹丕在《九月与钟繇书》中说:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜与长久,故以享宴高会(即登高会)。”因此,重阳登高、饮菊花酒、女子在手臂上系茱萸囊逐渐成为民间习俗。
4、祈福和感恩
古代对山神有崇拜之情,以为山神能使人免除灾害,所以人们在“阳极必变”的重阳日子里,要登山拜神以求吉祥。《礼记·祭法》记载:“山林川谷丘陵,能出云,为风雨,见怪物,皆曰神。”
1.主人登高去,鸡犬空在家。——孟浩然《寻菊花潭主人不遇》
2.偶遇闰秋重九日,东篱独酌一陶然。——白居易《闰九月九日独饮》
3.明年此会知谁健?醉把茱萸仔细看。——杜甫《九日蓝田崔氏庄》
4.九日龙山饮,黄花笑逐臣。——李白《九日龙山饮》
5.无酒泛金菊,登高但忆秋。——王贞白《九日长安作》
6.酣歌欲尽登高兴,强把黄花插满头。——殷尧藩《九日》
7.九日登临有故常。随晴随雨一传觞。——陈与义《定风波·九日登临有故常》
8.节物惊心两鬓华,东篱空绕未开花。——高适《重阳》
9.九日黄花酒,登高会昔闻。——岑参《奉陪封大夫九日登高》
10.强欲登高去,无人送酒来。遥怜故园菊,应傍战场开。——岑参《行军九日思长安故园》